Cocomero

Specie spontanea delle regioni semi-desertiche dell'Africa australe, il cocomero - o anguria - si adatta perfettamente alle condizioni di estrema siccità dell’ambiente. La buccia coriacea protegge una vera e propria preziosa “dispensa”: una polpa colorata, succosa e zuccherina, ultra-dissetante perché ricchissima di acqua (circa il 90%). Alimento essenziale alla sopravvivenza di uomini e animali di queste regioni aride, oggi l’anguria è coltivata in tutto il bacino mediterraneo e nei paesi caldi.