Celosia

Originaria dell'India, la celosia si è diffusa nelle regioni tropicali d'America e d'Africa, dove il calore le permette di sviluppare la sua infiorescenza a ventaglio ondulato a cui deve il nome di "cresta di gallo". Ricercata dai fioristi per la bellezza delle forme e per i colori vivaci, la celosia è amata anche per le foglie e i germogli, che possono essere consumati come verdura. Inoltre, i suoi semi sono ricchi di oli rilassanti, mentre i suoi fiori sono noti per le proprietà emostatiche e astringenti.